Gioia

A deux pas du centre agité de Nice, Gioia invite à découvrir la gastronomie méditerranéenne dans une atmosphère cosy et raffinée. Un cadre qui colle parfaitement à la carte, qui met l'eau à la bouche avec ses classiques revisités : gnocchi fourrés au fromage, crème de parmesan et truffe ; chica di pattate, gambas, artichauts et basilic; réduction de bisque et gambas ou cuisse de canard à l'orange. Un éventail de couleurs, une rencontre de saveurs, le tout dans des assiettes précises et épurées. À arroser de Fiumicicoli, de Mursaglia ou de Bailly Minuty. Chez Gioia, l'Italie, la Corse et les rives azuréennes se rencontrent et s'accordent à la perfection.