Ibaïa

Bienvenue à l’Ibaïa Café, un petit havre de paix en bord de Garonne où le temps s’est arrêté. Ce resto-bar est devenu une véritable institution pour les bordelais en quête de repos, d’antipasti et de bons cocktails. L’établissement longe le fleuve et propose une terrasse extérieure pour profiter des premiers rayons de soleil printaniers. Mais si son cadre est à tomber, l’établissement peut également se targuer d’une carte gouteuse et de saison. Sur place on y goute une cuisine gourmande et inventive.

Parmi nos antipasti favoris : le tataki de thon, les bouchées vapeur à la crevette, les ravioles de poulet et légumes frits ou encore les incontournables calamars à la romaine. Les plus gourmands pourront poursuivre le repas avec le thon mi-cuit au sésame grillé à la plancha ou le risotto de Saint-Jacques tandis que les férus de healthy opteront pour un poke bowl saumon yallow coco curry. Terrasse prisée l’été, petit cocon chauffé l’hiver et écrin de douceur feutré au printemps, l’établissement s’adapte aux saisons avec grâce. Ce que l’on apprécie également ? Son ambiance chic et branchée. A partir d’une certaine heure, l’Ibaïa se tamise, les lumières faiblissent et le son mène la danse. C’est le début d’une nuit haute en saveurs … Buon appetito !