La Manifattura

Ouverte il y a quelques mois en plein coeur de Montparnasse, La Manifattura s'impose déjà comme la reine de la pizza. Confortablement installés au premier étage, on a les yeux rivés sur la cuisine ouverte et ses immenses fours. 

À la lecture du menu, les créations du chef (napolitain, bien sûr) nous font trépigner d'impatience : une belle et longue carte avec des grands classiques dès 9 euros, des recettes plus audacieuses (on vous recommande la Diavola : tomates San Marzano, mozzarella, saucisse piquante cuite au four, andouille calabraise pimentée et parmesan) ainsi qu'un joli choix de pâtes et d'antipasti. Pour accompagner ces assiettes gourmandes et copieuses, on commande un Fiero & Tonic que l'on déguste dans un décor néo-industriel remarquable.