Située sur la très réputée place Saint-Georges, Prima Fabbrica est l'une de ces adresses de trattoria dont vous avez forcément déjà entendu parler si vous êtes de Toulouse. Des produits italiens frais, un service toujours accueillant et surtout une carte qu'on adore, tant dans sa qualité que dans sa quantité, autant de choses qui font de Prima Fabbrica une trattoria qu'il ne faut rater sous aucun prétexte. Ici c'est direction l'Italie, que l'on opte pour une pizza ou pour un plat plus original à base des fameuses pâtes fraîches connues dans toute la ville rose. Vous ne pouvez pas vous tromper, tout ici est délicieux.