Simonetta

Après avoir pris un petit bain de soleil le long du canal de l'Ourq, une pause gourmande s'impose. Et c'est devant Simonetta qu'on ralentit le pas ! Une jolie terrasse ombragée et, à l'intérieur, une déco naturelle alliant le bois à la couleur vert d'eau signée Emma Roux. La délicieuse odeur de pizza nous accompagne jusqu'à la table, où les banquettes rondes insufflent une atmosphère enveloppante à la pièce.

Avec un majestueux four à bois et 15 recettes différentes, la pizza napolitaine est reine. Fabriquée à partir de farine bio, la pâte est très hydratée pour un rendu souple et moelleux. La carte change toutes les saisons en fonction de l'arrivage des produits (importés directement d'Italie). Les classiques sont maîtrisés, laissant de la place pour des créations originales comme la Pepperoni (crème de poivron, mozzarella fior di latte, saucisse au fenouil, roquette) ou la Burrata forte (burrata pugliese, spianata piquante, carpaccio de poivrons rouge, poivre noir, basilic frais). À noter que les plats de pâtes et les salades sont tout aussi gourmands ! 

Les cocktails aux consonnances italiennes accompagneront parfaitement nos plats pour un doux moment de dolce vita... On craque pour le Il Mojito Fiero à base de menthe, citron vert, cassonade, Martini Fiero et Perrier.