Gemini

La Famiglia s'agrandit

Juliette.B

23.04.2019

Parisienne de naissance, la festivité et le partage sont des valeurs qui me sont chères . Avec sa dolce vita et sa gastronomie, l’Italie sait toujours me rappeler à elle à n’importe quel moment de ma journée (surtout à l’heure de l’aperitivo) !

Gemini, c'est l'Italie dans toute sa splendeur. Une enseigne familiale qui sublime les produits transalpins pour le plus grand bonheur des parisiens depuis 2012. La famiglia s'est agrandie fin mars : une 6e adresse a éclos du côté d'Odéon ! Avec sa déco méditerannéenne aux tons pastels, cette nouvelle adresse aux airs de villa en bord de mer a tout d'un appel à la dolce vita. À l'heure de l'aperitivo, le choix est vaste. On hésite entre la ricotta miel & romarin, la bruschetta stratciatella & tomates confites ou, parcequ'on est vraiment gourmands, des beignets de mozza. Quand on sait que les produits sont frais et directement importés d'Italie, le choix est dur... Pour le cocktail, on opte pour un Fiero & Tonic, une valeur sûre !

La devanture végétale de Gemini Odéon

On est fans de la déco méditerranéenne

Passion Aperitivo !

Le mot de la squadra

Un lieu chaleureux qui s'appuie sur de solides et véritables racines italiennes !

La pépite

La banquette au premier étage

Un coin ultra cosy pour une grande tablée qui appelle au partage et à la convivialité !

J'invite qui ?

Ma bande d'amici !

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Gemini

Ouvert :

lundi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
mardi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
mercredi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
jeudi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
vendredi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
samedi:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
dimanche:	12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00

9 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, France

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Jacques' Bar

Ou l'art d'associer les saveurs

Juliette.B

01.04.2019

Ce qui saute d'abord aux yeux, c'est la beauté du lieu. Perché en haut d'un impressionnant escalier en spirale datant du XVIIIe siècle, Jacques est le bar à cocktail du très branché hôtel Hoxton. Tâpisserie fleurie, poufs en velours rose poudré et abats jours à franges, l'esprit boudoir anglais est bien là. Une atmosphère acidulée et sophistiquée qui fait instantanément voyager. Mais si la déco nous séduit, c'est bien la qualité des cocktails qui nous enchante.

Derrière le bar, Matt prend les commandes pour nous faire déguster les spécialités de la maison. On a succombé au Postcard from Marrakech (gin, amande, citron jaune et fleur d'oranger), on a goûté -non pas sans appréhension- à l'audacieux Balade en mer, cocktail iodé à base de feuilles d'huîtres, et on a pris une claque en sirotant le Mahatma Chai (lait clarifié, rhum saké, sirop de chai). L'ensemble accompagné d'une délicieuse burrata / purée d'oignons à la chicorée : un régal. Les saveurs sont délicates, les goûts sont précis et les visuels dignes d'une assiette de chef.

Si les préparations sont recherchées, la carte est travaillée de telle manière qu'on identifie très facilement ce qu'on va boire (ce qui n'est pas toujours évident pour un bar à cocktail de cette qualité). Renouvelée tous les 6 mois, la carte changera courant avril pour s'orienter vers des saveurs plus estivales. On a hâte !

Cocktail Mahatma Chai et Burrata accompagnée d'une purée d'oignons à la chicorée