Avec ses multiples titres de champion du monde de la pizza, Mongelli bénéficie d'une réputation qui n'est plus à faire à Toulouse et bien plus loin. C'est grâce à ces récompenses et à cette réputation qui n'a de cesse de grandir que Mongelli a vu le nombre de ses restaurants augmenter, année après année. Toulouse mais aussi l'Union, Tournefeuille ou encore Balma ont la chance d'avoir une pizzeria à la recette championne du monde et aux ingrédients frais et typiquement italiens en leur sein.