Située sur la très réputée place Saint-Georges, Prima Fabbrica est l'une de ces adresses de trattoria dont vous avez forcément déjà entendu parler si vous êtes de Toulouse. Des produits italiens frais, un service toujours accueillant et surtout une carte qu'on adore, tant dans sa qualité que dans sa quantité, autant de choses qui font de Prima Fabbrica une trattoria qu'il ne faut rater sous aucun prétexte. Ici c'est direction l'Italie, que l'on opte pour une pizza ou pour un plat plus original à base des fameuses pâtes fraîches connues dans toute la ville rose. Vous ne pouvez pas vous tromper, tout ici est délicieux.

Lorsque l'on voit le nom de cette trattoria on ne pense pas automatiquement à un restaurant proposant des plats venus de la botte et pourtant... La Compagnie Française c'est une cuisine totalement italienne avec des produits de qualité servis dans un cadre fantastique. Car si l'on y propose une cuisine typique des trattoria italiennes, c'est bien dans un cadre et avec une décoration très française que l'on a rendez-vous. On découvre donc l'alliance de ce qui se fait de mieux entre deux pays particulièrement complémentaires quand il s'agit de restauration.

On parle ici d'un lieu toujours très demandé et à la réputation jamais démentie ou même remise en cause. Si Officina Gusto fait partie des lieux hype de Toulouse par excellence c'est parce que cette trattoria a su garder l'authenticité des restaurants italiens tout en se créant une véritable identité, tant grâce à sa carte que grâce à son cadre. La terrasse est très souvent prise d'assaut et ce n'est que justice tant l'atmosphère et les plats sont à tomber dans ce restaurant situé sur la magnifique place Saint-Etienne.

C'est un billet d'avion direct pour l'Italie que l'on prend en se rendant à Lo Stivale. Un vrai chef italien vous attend pour un voyage au cœur de saveurs typiques et authentiques des trattoria italiennes. Les pâtes fraîches sont servies avec des sauces au parfum incomparable et l'ambiance apaisante des lieux confère à l'ensemble de votre repas un véritable côté original, différent de ce que l'on pourrait trouver ailleurs. On ne saurait que trop vous recommander le tiramisu, évidemment maison, et particulièrement délicieux.

Sans doute l'une des adresses les moins connues de ce top. C'est pourtant bien d'une pépite 100% authentique et sicilienne dont il s'agit ici. La Tratto Mizzica est une trattoria bien connue des plus fins palais toulousains. Vos papilles se souviendront de ce voyage culinaire, on vous le promet. Ce restaurant, c'est l'excellence de la cuisine italienne avec des plats typiques à base de pâtes ou de veau uniquement faits maison. Vous pourrez partager des antipasti ou encore déguster de délicieux arancini ainsi que toute une sélection d'autres spécialités du lieu. Ceux qui ont eu la chance de goûter à la cuisine de La Tratto Mizzica se sont toujours empressés de revenir !